حلوى قصبة.

موضوع: حلوى قصبة. السبت نوفمبر 22, 2008 2:06 pm

حلوى قصبة.

10 ملاعق كبار من ماء

5ملاعق كبار زيت

قليل من خميرة عجين

ملاعق كبار زبدة دقيق حسب خليط .

في إناء يخلط زيت وماء +خميرة عجين وتجمع بدقيق تمعك جيدا للحصول على عجين متماسك . تبسط عجين تلف على قصبة صغيرة وتقلى في زيت
تدهن عسل وتغمص بلوز مهرمش.

*/*/*/*/*/*/*/*/
حلوى وردة.

عقدة لوز

500 غ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 250 غ سكر سنيدة

قليل من المسكة الحرة

2 ملاعق كبار ماء زهر

نصف كاس صغير زبدة مذابة

يخلط كل جيدا وتقسم إلى 3 أقسام كل واحدة يضاف لها ملون غذائي مختلف

( أحمر- أخضر- أصفر) وتعمل منها حرابل صغيرة .
عجين

500 غ دقيق

100 غ زبدة

ملعقة سكر

ربع كاس صغير ماء زهر

قليل من الملح

بيضة

يخلط كل للحصول على عجين مثل عجين كعب غزال .
يبسط العجين وتقطع عرض 2 cm على طول 12cm وتضع وسطها حرابل صغيرة من عقدة لوز وتلف وتحربل حتى يصبح عجين شفاف ، تقطع بسكين دون أن تفصل بين كل ضربة سكين 1cm تلف على نفسها على شكل حلزوني مع رفع إلى أعلى قليلا مثل صورة .............. تصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بإبرة وتترك لمدة 12 ساعة تقريبا لترتاح وتطهى في فرن متوسط .

بالهناء والشفاء

موضوع: رد: حلوى قصبة. السبت ديسمبر 06, 2008 2:07 pm

اخر واحدة شكلها سشهى وجميلة
تسلمين اختى على الوصفة

» حلوى بقلاوة دائرية.
» حلوى اللوز والكاكاو
» حلوى جوز الهند المبشور بالالوان